Το Pai Gow είναι ένα παιχνίδι χαρτοπαικτικών λεσχών με πολύ χαμηλό άκρο σπιτιών, παρέχοντας στον παίκτη πλήρη αξιοποίηση των δυνατοτήτων. Το παιχνίδι σαρώνει επτά παίκτες απέναντι στην τράπεζα και παίζεται με ένα σύνολο 32 πλακιδίων, παρόμοιας μορφής με πλακάκια ντόμινο, αλλά με διαφορετικά ποσά κουκκίδων πάνω τους.